Sharing

มะเร็งตับ กับอาหาร

 
สาเหตุหลักๆของมะเร็งตับคือไวรัสตับอักเสบ บีและซี ดังนั้นควรระมัดระวังเรื่องการเล็ดยุท และการสัมผัสสิ่งคัดหลั่งกัน ควรปรึกษาหมอถึงเรื่องวัคซีนนะคะ
ส่วนอาหาร
สาร Aflatoxin ที่มีมาจากเชื้อรา โดยสารดังกล่่วทนความร้อนมากนะคะความร้อนฆ่าไม่ตาย ปกติจะได้ยินกันว่าถั่วลิสงคั่วมักจะพบการปนเปื้อนดังกล่าว ซึ่งก็จริงตรงถั่วเมืองนอกพวกอัลมอน แมคคาเดเมีย และอื่นๆ ไม่ค่อยเจอปนเปื้อนเยอะเท่าถั่วลิสงคั่ว แต่มีอาหารอีกแหล่งที่เจอได้เหมือนกันคือพริกป่น การเก็บพริกป่นไม่ดีเจอความชื้นก็ทำให้เกิดเชื้อราและได้สารพิษเหล่านี้ได้นะคะ
อาหาร process food พวกไส้กรอก กุนเชียง แฮมพวกนี้เพิ่มความเสี่ยงมะเร็งตับและลำไส้ได้นะคะ และต้องระวังการกินเค็มเกินไปด้วยนะคะ ชอบกินพริกน้ำปลาสาดใส่ข้าวแกงเวลาทานพวกนี้นะคะต้องระวัง อย่าคิดว่าเสี่ยงแต่โรคไตนะคะ
ไขมันเกาะตับ เวลาเรากินหวานมาก เวลาน้ำหนักเกินมักเจอปัญหาไขมันเกาะตับเมื่อเกาะนานๆแล้วเกิดการอักเสบก็จะทำให้เพิ่มความเสี่ยงมะเร็งตับขึ้นมาได้ ต้องกินอาหารที่งดน้ำตาล โดยเฉพาะน้ำตาลฟรุคโตสจากผลไม้ ที่หวานจัด และต้องออกกำลังกายแบบ cardio exercise
*** กินผักและผลไม้ไม่หวานจัดเพิ่มขึ้นนะคะ ทุกๆ 100 กรัมของการท่นผักเพิ่มขึ้นจะลดความเสี่ยงมะเร็งตับลงประมาณ 4%
ดูแลตับตัวเองให้ดีนะคะ อย่าดูแลแต่กีจนลืมตับค่ะ

313 1

บทความที่เกี่ยวข้อง